Підвищення рентабельності свинарства

22.07.19

Промислове свинарство в Україні відноситься до галузей реального сектору виробництва із високою рентабельністю й потенціалом тривалого розвитку. Які ж причини такого бурхливого розвитку свинарства в Україні.

– дисбаланс попиту та пропозиції, високі ціни на м’ясо, брак пропозиції м’яса вітчизняного виробництва на ринку, що особливо яскраво спостерігалося особливо в середині 2000-х років;

– загальний розвиток економіки і сільського господарства України, яке створило достатній платоспроможний попит населення на м’ясо і м’ясопродукти;

– поява у сільгоспвиробників, починаючи з середини 2000-х років вільних коштів для розширення та розвитку свого бізнесу, інвестицій у реконструкцію старих свиноферм і будівництво нових свинокомплексів;

– сприятливий клімат регіону, схожий на європейський – не дуже сувора зима і помірно тепле літо;

– вкрай висока рентабельність і достатній розвиток рослинництва, яке забезпечило наявність гарної кормової бази для промислового вирощування свиней;

– відсутність податкового навантаження (мінімальні податки) з сільгосппідприємств, які створили сприятливі умови для отримання інвесторами підвищеної норми прибутку від свинарства;

Загальні «неекономічні» причини для розвитку свинарства в Україні

– достатній розвиток в Європі нових технологій промислового утримання свиней, практичне підтвердження показників рентабельності цього виду бізнесу;

– розроблені промислові методи швидкого вирощування свиней, від народження порося до 120 кг забійної ваги, коли замість 1 року потрібно всього близько 150 днів;

– ринкова активність в Україні західних компаній-виробників технологічного обладнання. Європейські компанії були зацікавлені в експорті технологій і обладнання та збільшенні продажів в Україні;

– відсутність законодавчих обмежень (технологічних та екологічних) в даному секторі сільського господарства;

– багато студентів агротехнічних інститутів отримали можливість стажуватися і працювати на сучасних свинокомплексах Данії та Німеччини, вони привезли з собою необхідні практичні знання за новими технологіями утримання свиней і згодом зайняли ключові кадрові позиції в великих свинарських підприємствах;

– ментальність кожного українця, нерозривний історичний зв’язок сільського жителя зі свинарством, традиційна потреба в шматочку сала до кожного свята – «Що це за стіл без запашного сала або ковбаски?»

Якраз з середини 2000-х років почала свою діяльність фірма “Агротех консалт” (пізніше фірма трансформувалася в ТОВ “БТМ Трейд” з тим же засновником та більшістью старого колективу).

На той момент в Україні був вже переведений «на рейки» сучасного промислового утримання тільки сектор птахівництва. Тоді були побудовані потужні птахокомплекси по вирощуванню бройлерів і виробництву яйця. Птахокомплекси вже оснащувалися автоматичними лініями подачі кормів та сучасними системами мікроклімату. Але тоді налічувалося ще вкрай мало, менше десятка свинокомплексів, які на яких практикували безпідстилкове утримання свиней за новими, на той час «датським» технологіями. Традиційні розрахунки рентабельності свинарства, засновані на «радянських» технологіях не обіцяли прибутку взагалі і показували загальну збитковість свинарства.

Розповіді про утримання свиней на щілинних підлогах, замість солом’яної підстилки, видалення гною по трубах ніхто не хотів слухати – все це вважалося непрацюючими європейськими фантазіями, які не зможуть працювати в Україні.

Більше того, підхід до ведення бізнесу у тодішніх керівників сільгосппідприємств, сильно заважав сприймати нові підходи до утримання свиней і впроваджувати нові технології.

Основними вимогами, які висувала нова технологія утримання свиней стали:

1. Утримання свиней в закритих ізольованих приміщеннях круглий рік з більш щільною постановкою, а кількість площі для однієї свині різного віку було зменшено і розраховано по мінімуму;
2. Розподіл поголів’я свиней на технологічні групи в залежності від статі і віку тварин;
3. Обов’язкове дотримання на сучасних свинокомплексах технологічного принципу утримання «порожньо-зайнято»;
4. Тижневий технологічний цикл при утриманні та переміщенні груп свиней всередині свинокомплексу;
5. Автоматизація процесу транспортування кормів і роздачі корму свиням;
6. Системи вентиляції та мікроклімату для свинокомплексів, автоматична підтримка оптимальних кліматичних умов утримання тварин
7. Автоматизація трудомістких процесів гноєсвидалення з приміщень свинокомплексів

Впровадження нових технологій утримання свиней перетворювали раніше збиткове свинарство в високорентабельні сучасні «фабрики по виробництву м’яса», що не залежали ні від погоди, ні від врожаю. Сучасний свинокомплекс на базі рослинництва дозволяв отримати додатковий прибуток. Свиня перетворювала 3 – 3,5 кг сухого корму (із зерна власного виробництва) в 1 кг м’яса. Рентабельність виробництва перших українських свинокомплексів досягала 120%.

Які цілі ставлять перед собою власники бізнесу при модернізації свиноферм?

Ефект від застосування нових технологій утримання свиней – це перш за все

– підвищення продуктивності виробництва м’яса без збільшення старих площ;

– значне підвищення інтенсивності відтворення поголів’я та швидкості вирощування свиней;

– застосування сучасної м’ясної генетики, використання високопродуктивних швидкорослих гібридів свиней;

– цілорічна планомірна робота по виробництву м’яса;

– ліквідація або значне зниження необхідності ручної праці;

– гарантований результат при дотриманні вироблених стандартів технології утримання свиней;

– дотримання норм і правил екологічної безпеки;

Устаткування та системи, які впроваджені в ході модернізації свинокомплексів в Україні

Сучасне технологічне обладнання для промислового свинарства зазвичай розраховане на тривалий термін експлуатації. Реконструкція старих свиноферм під нові технології з подальшим вирощуванням свиней давала і дає сьогодні хороший і швидкий економічний ефект.

Самосплавна система гноєвидалення з приміщень свинокомплексів, винайдена в 70-х роках ХХ століття в Данії фірмою «Fog Agrotechnik AS», вирішувала найскладнішу задачу промислового свинарства: дотримання достатньої гігієни при щільному утриманні великої кількості свиней на маленьких площах.

Нерозв’язна, без застосування щілинних підлог та бесподстілкового утримання тварин проблема видалення гною і бруду із зон утримання, призводила до того, що старі нереконструйовані свиноферми неминуче закривались.

При вартості системи самосплавного гноєвидалення близько 2% від суми інвестицій в реконструкцію свинокомплексу, безвідмовна робота цієї технологічної системи забезпечує найважливішу передумову успіху бізнесу.

Автоматичні лінії з транспортування сухих кормів не тільки усували необхідність у великій кількості некваліфікованої ручної праці, зменшували кількість персоналу свинокомплексу, а й ліквідували можливості крадіжки корму і його втрати в процесі кормороздачі.

Застосування сучасних кормоавтоматів для безпосередньої роздачі корму свиням збільшувало споживання кормів (а отже, щоденні прирости) і дозволяло забезпечити годування в достатній кількісті («ad libitum» – в перекладі з латині «досхочу»), що збільшувало показники щоденних приростів. Якщо наш клієнт хоче купити кормоавтомат для свиней, то ми пропонуємо перевірений і якісний кормоавтомат “Tube-o-Mat” (Тубомат) датського виробництва. В наявності на складі в Києві є також бункерні годівниці для будь-якого віку свиней.

Сучасні системи вентиляції свинокомплексів забезпечують тварин необхідною кількістю повітря потрібної температури в будь-який час року. Без сучасної системи мікроклімату з підігрівом повітря взимку і охолодженням повітря влітку неможливо забезпечити здоров’я поголів’я і оптимальні прирости. Купити систему вентиляції з монтажем на фермі можна дуже просто. Все необхідне є в наявності на складі в Києві.

Фахівці «БТМ Трейд» привезуть і змонтують всі необхідні елементи для системи мікроклімату на місці.

Чому ж сьогодні зберігається попит на сучасне технологічне обладнання для свинокомплексів?

Незважаючи на бурхливий розвиток промислового свинарства останніх років і наявність в Україні сотень сучасних свинокомплексів, інтерес до цього виду бізнесу залишається великим. Кілька причин для продовження реконструкцій та модернізації в свинарстві.

1. Не всі старі свиноферми були оптимально модернізовані. Наприклад, при реконструкції старих свиноферм дуже часто (через нерозуміння важливості, і бажання виграти час запуску) не була змонтована сучасна система гноєвидалення і зараз такі роботи господарі свинокомплексів змушені продовжувати. Змонтовані системи транспортування кормів були недостатньо якісні, вийшли з ладу і підлягають заміні.
2. Сучасні реалії диктують нові вимоги. Наприклад брак робочої сили, у зв’язку з виїздом людей на заробітки за кордон, диктують необхідність впровадження більш глибокого рівня автоматизації технологічних процесів, ліквідації залежності від людського фактора. Раніше встановлені технічні системи не передбачали повної автоматизації. Зараз без цього неможливо.
3. Деякі технологічні завдання при реконструкції свинокомплексів в Україні взагалі не були вирішені. Через відсутність екологічного контролю за функціонуванням свинокомплексів, в переважній більшості випадків, знехтували проблемою правильного і безпечного поводження з великими обсягами гною. Для зберігання гною були зроблено гноєсховища потрібного обсягу, для подальшої утилізації гною свинокомплексів та органічних відходів біогазових установок не було куплено необхідне устаткування. Сьогодні ми пропонуємо необхідну техніку для цього.

Системи розподілення та внесення рідкого гною в грунт успішно вирішують цю задачу. Ця техніка дозволяє внесення великих обсягів гною за короткий час, саме це дуже важливо для рослинництва.

Європейська практика довела: внесення органічних відходів в грунт під посіви було і залишається єдиним місцем для правильної остаточної утилізації гною.

Як і будь-який інший сектор економіки, галузь промислового свинарства розвивається дуже динамічно. Люди хочуть все більше м’яса, середній рівень споживання свинини в Україні 19 кг в рік, яловичини близько 7,5 кг на людину, це ще значно менше, ніж споживання в розвинених країнах Європи. Споживання м’яса на душу населення в Німеччині дорівнює 53 кг свинини і 14 кг яловичини.

Незважаючи на зміни ринку, сьогодні все ще зберігається економічний сенс інвестувати в будівництво і реконструкцію сучасних свинокомплексів. За рахунок нових матеріалів і технологій, найсучасніші комплекси мають переваги перед тими, що були реконструйовані 10 років тому.

За роки плідної роботи співробітники  ТОВ «БТМ Трейд» накопичили багатий досвід і знання, якими готові поділитися з Вами. Якщо Ви вирішили інвестувати в реконструкцію свинокомплексів – телефонуйте нам, запитуйте комерційні пропозиції. Ми будемо раді Вам в цьому допомогти.

Дивіться розділи нашого сайту і список деяких реалізованих нами проектів.